日本各地の棚田アイス3種セット【6個入り(3種・2個ずつ)】(冷凍)

2,880円(税込)

商品情報(日本各地の棚田アイス3種セット【6個入り(3種・2個ずつ)】(冷凍))

原材料

米麹(国産)、米、ココナッツミルク、有機豆乳、きび砂糖、食物繊維(イヌリン、グルコマンナン)

配送予定日

毎週金曜日

食べ方(調理理手順)

冷凍庫から出して、10分ほど置いてからお召し上がりください。

保存方法

-18°以下で保存してください。

賞味期限

氷菓のため賞味期限はございませんが、商品到着後はなるべく早めにお召し上がりください。

日本各地の棚田アイス3種セット【6個入り(3種・2個ずつ)】(冷凍)のコンセプト

日本各地のこだわりの棚田米が、おいしいアイスになりました。

葉山アイス、嶺北アイス、姨捨アイスの棚田アイス3種のセットです。

飲む点滴の「甘酒」と、美容効果抜群の「ココナッツミルク」がアイスに!

棚田米から甘酒を仕込み、ココナッツミルク、豆乳と合わせることで、口当たりは濃厚だけど、後に残らない爽やかな味わいを実現しました。また、1個あたり10円を棚田に還元する仕組みで、「楽しく」「美味しく」「ゆるやかに」棚田の応援に参加することができます。

上山口の棚田(神奈川県葉山町)

御用邸の町として知られる葉山町の山手には、「日本の里100選」にも選ばれた、都内からも非常にアクセスの良い棚田があります。

2000年には、こちらの上山口の棚田で収穫されたお米が、皇室の新嘗祭へ献上されています。

嶺北の棚田(高知県土佐郡)

高知県嶺北、土佐町と本山町にまたがるこちらの棚田では、お米日本一コンテストで2度、最高金賞に輝いた「土佐天空の郷」というブランド米が作られています。毎年夏には「棚田アート」も開かれており、訪れた人の目を楽しませてくれます。

姨捨の棚田(長野県千曲市)

長野県千曲市にある姨捨の棚田は、松尾芭蕉が句を詠んだ場所としても知られ、国の名勝、重要文化的景観にも選ばれています。また、こちらの棚田米は、第17回 米・食味分析鑑定コンクールでプレミアム認定を受けています。

 

(※棚田アイスの組み合わせにつきましては、随時変更になる場合がございます。)

 

 

BEAT ICEのストーリー

「日本の美しい田園風景の魅力を、美味しくて体に優しいアイスと共に届けたい」

はじめまして、BEAT ICE(ビートアイス)の山口冴希と申します。

私たち夫婦は、神奈川県葉山町にある棚田でお米作りをしながら、お米のヴィーガンアイスクリームの製造販売を行っています。

商品が生まれた背景

「日本の原風景」とも言われる棚田。その胸を打つ美しい風景は、先人の知恵と工夫の結晶でもあります。文化的景観の価値だけではなく、中山間地域の傾斜に作られた棚田は保水機能にも優れ、「自然のダム」でもある他、「生物多様性の保全」「伝承文化継承機能」といった観点からも、重要な役割も果たしています。

しかし近年は、「平地と比べて手間が2倍、収穫量は半分」とも言われる生産性の低さから、この貴重な水田が急速に失われています。そのような現状から、棚田では「保全」や「守ろう」という言葉がよく使われていますが、私たちは、「守っていくには、続けていくにはどうしたらいいんだ?」という「問題」から一度離れてみて、「今この瞬間に、棚田という存在がどれだけ人に喜びを与えられるだろうか?」という「問い」をたててみました。

そこから生まれる小さな喜びの連鎖が、結果的に続いていくということなのではと考え、棚田米を使用したヴィーガンアイスクリームを作り、お届けしています。

このアイスが、棚田とあなたを繋ぐ、新たなきっかけになれたら嬉しいです。

(※売上の一部が棚田に還元されます。)

 

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