喜多屋のほぼマヨ　柚子胡椒入り　4本セット

もう15年前になりますが、田舎暮らしにあこがれ、生まれ育った東京を離れて祖父の代まで守ってきてもらった代々の家“喜多屋”を継ぐために、ここ大分県竹田市に移り住みました。

かつては私もそうだったのですが、都会では外食・中食、時短食が多く求められ、新鮮で美味しい野菜をたっぷりとることは難しく、ラーメンにのっているもやしや、食後にコンビニで買った野菜ジュースで野菜を摂った気になっていました。

田舎に移り住み、身近に農家さんが手間をかけ大切に育てた農産物の美味しさに触れることで、その大切さに気づきそれを発信しようと、地元産の規格外野菜をたっぷり使った無添加ドレッシングを作って販売するようになりました。

豆乳と味噌をベースに満足感のある“おいしさ”を大切につくった“ほぼマヨ”を看板商品に、個人ではありますが、『週一から始める“VEGEE生活”』をテーマにし、九州の山あいにある田舎町で植物素材にこだわった農産加工品を製造販売しています。

サッとかけたり、ディップしたり、和えたり。もっと手軽に、ヘルシーで本当に美味しい、旬の野菜をいっぱい食べて欲しい。そのキッカケになるような商品でありたいです。