「ブイクックスーパー」にリニューアルしました🎉 >

古代米 黒米 100g

486円(税込)

商品情報(古代米 黒米 100g)

原材料

品種:あさむらさき)

配送予定日

注文から7日以内

食べ方(調理理手順)

お米一合に対して黒米大さじ1を入れて炊飯ください。

保存方法

直射日光・高温多湿を避けてください。

賞味期限

なし

古代米 黒米 100gのコンセプト

京都美山産 農薬・化学肥料不使用 むもくてき米 黒米




2020年よりmuokuteki farmで黒米の栽培をはじめました。

品種は「あさむらさき」です

京都 美山の自然の恵みと綺麗な水で育ち、天日干しをした黒米はまた格別です。


もっちりとした食感と甘みが一緒に炊くごはんの美味しさを深めてくれます



お召し上がり方

お米一合に対して黒米大さじ1を入れて炊飯ください。

 

黒米のこと

稲の原種である古代米、黒米。

白米と混ぜて炊くと紫色になるため、昔からお祝い用の米として重宝されてきました。

黒米にはアントシアニンという青紫色の色素が含まれており、抗酸化作用があります。

人は様々な原因から酸素が蓄積することで、細胞の老化につながるのですが、アントシアニンには、体内の活性酸素を取り除くはたらきがあり、老化を防いでくれるといわれています。

更に黒米はチロシナーゼやコラゲナーゼといった酵素を抑えるはたらきもあります。

これらの酵素はシミ・くすみの原因となるメラニンを生成し、肌をきれいにみせるコラーゲンやヒアルロン酸を破壊してしまう作用があります。

黒米はこのチロシナーゼやコラゲナーゼといった酵素の動きを抑制することから、肌の調子を整えるはたらきが期待できます。

GI値が白米よりも低く、血糖値を上げにくいのも嬉しいひとつですね。

おはぎやリゾット、お粥など様々に美味しくお召し上がりいただけます。

 

ブランド:mumokuteki

内容量:100g

品種:あさむらさき

産地:京都

 

<発送日について必ずご確認下さい>:

・こちらのお品はご注文を頂いてから美山から取り寄せをする為発送までに1週間ほどお時間を頂いております。

・準備ができ次第発送させて頂きますので、他のお品を一緒にご購入された場合はこちらお品の発送日にあわせてお送りさせて頂きます。

・配送をお急ぎの場合は、ご注文を分けて頂くようお願い致します。

・日付指定が出来ません。予めご了承くださいませ。

・また時間指定は承りますのでご希望の際は詳細指定事項に記載をお願い致します。

 

ムモクテキのストーリー

これまでの歩み

mumokutekiが運営するcafeは2005年より素材のもつ本来の美味しさを追求し、化学物質由来のものは原則使用せずにマクロビオティックの考えにに基づき運営してきました。そして2008年より京都府南丹市美山町にて農業をスタート。2016年より栽培期間中農薬不使用、化学肥料、動物性肥料不使用によるお米作りと、隣接している加工所にて自社の生産物で天然醸造のお味噌づくりを行っています。現在では原料の生産から加工品の製造、販売まで手掛ける「6次産業化」に取り組んでいます。



すべての人がハッピーに食べれるヴィーガン

mumokuteki cafeをご利用いただく方の多くは動物性食材のアレルギーや健康上の都合等で食制限がある方、宗教上の理由で食制限をされている方がいらっしゃいます。
mumokutekiが大切にしたい食、「美味しい」「健康」「安心安全」を全ての方にお召し上がりいただく為に、2019年に運営するカフェを100%ヴィーガン提供に切り替えました。また使用する農産物に関しては生産者、生産地、栽培方法など独自の基準で厳選し、無農薬・減農薬野菜の使用率90%以上を目指しています。

 


私たちが目指す世界

私たちはモノが生まれる前にある作り手と、そのストーリーを一つ一つ丁寧に厳選してお客さまへ提供しています。モノが生まれる前の源流を遡ると、そこには自然があり人と自然の共生は、私たちがいきるうえでとても大切な営みです。

地球と人にやさしい倫理観を私たちも皆さまと共に考えていきたいと思っています。

作り手と生活者の顏の見える心の通った関係と、これからの持続可能な選択肢を時代と共に問いかけていける社会を目指しています。

Oops!

Sorry, it looks like some products are not available in selected quantity.

OK