玄米ポン

378円(税込)

商品情報(玄米ポン )

原材料

京都美山産コシヒカリ玄米(農薬・化学肥料不使用)

配送予定日

注文から7日以内

食べ方(調理理手順)

そのままでお召し上がりください

保存方法

直射日光・高温多湿を避けてください。

賞味期限

製造より3カ月

玄米ポン のコンセプト

京都美山産 むもくてき米『こしひかり』を使用した玄米ポン




むもくてき米は、自然豊かで水が綺麗な京都美山で育ちました

中山間地域での稲作は、お米が登熟を迎える晩夏に昼夜の寒暖差が大きく、お米にとって美味しくなる条件に適しています

「水の郷百選」に選ばれた

綺麗で冷たい美山の水が田んぼに流れ込み透き通った甘味の美味しいお米が育ちます

農薬・化学肥料不使用

mumokuteki farmは農薬や化学肥料を使用せず美山の自然を大切に、そこに住む人々や生き物にとってやさしく健やかな日々を願い、稲作をおこなっています

地域の方々とのつながり

mumokuteki farmがある南丹市美山町から約50分

南丹市園部町で玄米からポン菓子へ加工していただいています

この度、mumokuteki farmの想いに共感くださり、すてきなご縁がつながりました

お米はいきもの。そうお話しされる作り手さんのこだわりが詰まった玄米ポンです

お召し上がり方は様々に

サクサクと軽い食感、噛むほどにやさしい甘味がお口の中に広がります

あたたかなスープに浮かべていただいたりクルトンのようにサラダにぱらっとかけるのもおすすめです

お料理を引き立て、味わいを深めてくれます

ノンシュガー、素材そのままの味わいを楽しめますのでお好みのお菓子作りようとしても活躍します

ぜひお試しください


ブランド:mumokuteki farm
内容量:50g
原材料:京都美山産コシヒカリ玄米(農薬・化学肥料不使用)
保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

ムモクテキのストーリー

これまでの歩み

mumokutekiが運営するcafeは2005年より素材のもつ本来の美味しさを追求し、化学物質由来のものは原則使用せずにマクロビオティックの考えにに基づき運営してきました。そして2008年より京都府南丹市美山町にて農業をスタート。2016年より栽培期間中農薬不使用、化学肥料、動物性肥料不使用によるお米作りと、隣接している加工所にて自社の生産物で天然醸造のお味噌づくりを行っています。現在では原料の生産から加工品の製造、販売まで手掛ける「6次産業化」に取り組んでいます。



すべての人がハッピーに食べれるヴィーガン

mumokuteki cafeをご利用いただく方の多くは動物性食材のアレルギーや健康上の都合等で食制限がある方、宗教上の理由で食制限をされている方がいらっしゃいます。
mumokutekiが大切にしたい食、「美味しい」「健康」「安心安全」を全ての方にお召し上がりいただく為に、2019年に運営するカフェを100%ヴィーガン提供に切り替えました。また使用する農産物に関しては生産者、生産地、栽培方法など独自の基準で厳選し、無農薬・減農薬野菜の使用率90%以上を目指しています。

 


私たちが目指す世界

私たちはモノが生まれる前にある作り手と、そのストーリーを一つ一つ丁寧に厳選してお客さまへ提供しています。モノが生まれる前の源流を遡ると、そこには自然があり人と自然の共生は、私たちがいきるうえでとても大切な営みです。

地球と人にやさしい倫理観を私たちも皆さまと共に考えていきたいと思っています。

作り手と生活者の顏の見える心の通った関係と、これからの持続可能な選択肢を時代と共に問いかけていける社会を目指しています。

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