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心と身体が優しくなる植物素材100%熟成ガトーオ・アロニア

3,980円(税込)

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商品のこだわり

商品情報(心と身体が優しくなる植物素材100%熟成ガトーオ・アロニア )

原材料

北海道産小麦粉 北海道産小麦全粒粉 自家培養天然酵母 有機豆乳 有機砂糖 菜種油 有機ココア 自家製アロニアコンフィチュール(砂糖漬け2016年物) 宗谷の塩

配送予定日

お支払い後14日以内

食べ方(調理理手順)

2、3日経ってだんだん馴染み
しっとりと熟成を始めた頃からが食べ頃です
ご注文いただいてから焼き上げてお送りしますので
到着ごろがちょうど食べ頃の始まりになります

保存方法

届きましたら冷暗所保存もしくは冷凍保存

賞味期限

製造日から7日

心と身体が優しくなる植物素材100%熟成ガトーオ・アロニア のコンセプト

■内容量
15cmホール 生地量600g 焼成後約550g(10%増量)

■原材料名
北海道産小麦粉 北海道産小麦全粒粉 自家培養天然酵母 有機豆乳 有機砂糖 菜種油 有機ココア 自家製アロニアコンフィチュール(砂糖漬け2016年物) 宗谷の塩

■アレルギー表示対象品目
小麦、大豆

■賞味期限
製造日から7日

■保存方法
届きましたら冷暗所保存もしくは冷凍保存

■おもな原産地
北海道 オーストラリア オランダ

■食品表示に関するその他
アロニアは、リンゴや梨などと同じバラ科の植物です。
アロニアアレルギーは今のところ聞きませんが、バラ科のアレルギーのある方はお気をつけてください。

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~みなさまへお知らせです~
数多ある店舗さまからご縁をいただきまして誠にありがとうございます。
2022年も引き続き工房を室内移転に向けて少しずつですが古農家のDIYしています。今まで子育てで一杯で手を入れられなかった部分を改善し、直売、カフェ営業もできるようにしてまいります。ご予約の際は余裕を持って、ご指定日時などは備考欄にてお早めにお申し付けいただけますと助かります。ありがとうございます^^
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てんねんやのストーリー

この度は数多ある素敵なショップの中から
てんねんやを見つけてくださり感謝いたします。

てんねんやは、北海道の支笏洞爺国立公園内の
雪深い山里にある小さな菓子工房です。

見える範囲に民家はなく、エゾシカやリスたちは隣人のよう。
この地の護り主、北海道のみどり財形認定巨樹「伊達大滝上野のオンコ」は
大人が2人ががりで抱える幹周り3mのイチイの巨木。

苔むした巨石群、背丈を超える巨大フキなどが残る
とても貴重な森の中に
工房兼自宅の古い農家があります。

この森の空気の中でつくる自家培養酵母のぱんと焼菓子たちは
何かが違うと良く言っていただき
不思議な事がよくあります。

食してくださった方が
ほろりときれいな涙を零されたり

心も身体も疲れてしまって
食事できないくらいまで弱ってしまった方が
お水も受け付けなかったのにこのぱんだけは食べられて
それからだんだん回復されたと教えてくださったり

私の力などでは絶対にあり得ない
不思議な話があるのです。

きっと
きれいな空気と清らかな水
そしてパワースポットと呼ばれる
土地の氣などが相まって
心と身体に沁み入るような
なんともいえない優しい空気を携えた
「癒しの食べもの」になるのかと感じます。

私はそのお手伝いをさせていただくだけ。
出来るだけ良い素材を選び
余計なことをせず
余計なものを加えず

出来るだけ天然自然に
出来るだけ心を透明にする
そんな気持ちで
工房に立っています。

てんねんやのコンセプトは「世界に恩返し」

子供達が5歳と1歳の時にシンママになり
働くなら世界に良いことをと一念発起し田舎暮らしに飛び込み
授かった酵母でぱんやお菓子を作り
子供を背負って畑や薪割りなどの田舎暮らしをしながら
地元でほぼ口コミやイベント、委託販売中心で
気がつくと約22年、細く小さく続けさせていただいてきました。

今年ようやく上の子が社会人になり
下の子も大学生で半自立してくれて
ふとした時に改めて気づいたのは

今まで数えきれないほど
ありとあらゆるところで助けていただいてばかりだったこと
人にも、自然にも、世界にも。

人だけでは出来ないことがある
それを私は畑仕事の中で体感しました。

生かされている
生かしていただいている
生きることを許されている

山暮らしの中で
そんな体験を山ほど
させていただきました。

そして行き着いたのは
大自然への畏怖の念と
感謝と恩返しでした。

植物素材と無添加
天然自然をコンセプトにつくる食べものたちは
どれも優しく滋味深く
心を身体を優しくしてくれる
世界が喜ぶ食べものたち。

優しい、あたたかい、大切、しあわせ。
いっぱい、いっぱいいただいたものを、倍返しで。
植物の優しさで世の中を満たすのが
てんねんやの小さな社会貢献、恩返しです。

良い素材を、良い場所で
良い空気の中で、良い想いで作る
そんな想いから生まれたてんねんやのお品たち
皆様のお心に惹かれるものがあれば幸いです
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てんねんや情報Facebook@tennenplentbese

Instagram@plantbasedfoodfactorytennenya

brog
http://blog.mushanavi.com/tennenya/
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜ご感想、コメントなどいただきとても嬉しく、ありがたく、励みにさせていただいております。現在兼業田舎暮らしひとり製造につき、大変申し訳なくもご返信はほぼ問題事例に限られてしまいますが、兼業を整えて参りますのでどうぞよろしくお願い致します。

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